_%21

Selçuklu Mutfağı

Ömür Akkor Alfa Yayınları

Liste Fiyatı : 27^,78

İndirimli Fiyat : 21^,95

Kazancınız : 5^,83

_%21

Tükendi

Stoklara girince haber ver

0.00/5

Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle

9786051066912

553314

https://www.okuyanboga.com/selcuklu-mutfagi

Selçuklu Mutfağı

21.95

Selçuklular Anadolu'nun en zengin zamaninda Anadolu'da yasamislardir. Bu zenginlik en çokta mutfakta kendini göstermistir. Geldikleri yerlerden getirdikleri, komsu mutfaklardan harmanladiklari ve bereketli Anadolu topragi mutfaginin ana hatlarini belirlemistir.Türk ve Osmanli mutfak kültürünün temellerini olusturan Selçuklu mutfagi için dönemin kosullari düsünüldügünde ve yazdi kaynaklarin azligi göze alindiginda çok ufak bir noktadan hareket edildigi ve tarifler yazildigi asikardir. Kitabin içerdigi tariflerden bir kismi dönem kitaplarinda bulunsa da bir kisminin sadece adi ve yahut içerigi kalmistir.Selçuklu mutfagina ait tarifler için hepsi bu kadardir demek çok yanlistir. Amacim Türk mutfak kültürünün derinligine baska bir pencere açmak ve o yüzyillarda neler yendigi ve su anda yedigimiz yemeklerin tarihi açisindan bir isik tutmakti . Dilerim çalismam benden sonraki arastirmalar için bir kilavuz olur.

Açıklama
Taksit Seçenekleri

Açıklama
- Selçuklular Anadolu'nun en zengin zamaninda Anadolu'da yasamislardir. Bu zenginlik en çokta mutfakta kendini göstermistir. Geldikleri yerlerden getirdikleri, komsu mutfaklardan harmanladiklari ve bereketli Anadolu topragi mutfaginin ana hatlarini belirlemistir.Türk ve Osmanli mutfak kültürünün temellerini olusturan Selçuklu mutfagi için dönemin kosullari düsünüldügünde ve yazdi kaynaklarin azligi göze alindiginda çok ufak bir noktadan hareket edildigi ve tarifler yazildigi asikardir. Kitabin içerdigi tariflerden bir kismi dönem kitaplarinda bulunsa da bir kisminin sadece adi ve yahut içerigi kalmistir.Selçuklu mutfagina ait tarifler için hepsi bu kadardir demek çok yanlistir. Amacim Türk mutfak kültürünün derinligine baska bir pencere açmak ve o yüzyillarda neler yendigi ve su anda yedigimiz yemeklerin tarihi açisindan bir isik tutmakti . Dilerim çalismam benden sonraki arastirmalar için bir kilavuz olur.
  
  Format
  :
  Kitap
  
  Stok Kodu
  :
  9786051066912
  
  Boyut
  :
  19.50x24.00
  
  Sayfa Sayısı
  :
  210
  
  Basım Yeri
  :
  İstanbul
  
  Baskı
  :
  1
  
  Basım Tarihi
  :
  2017-01
  
  Kapak Türü
  :
  Ciltli
  
  Kağıt Türü
  :
  Kuşe
  
  Dili
  :
  Türkçe
  
  Ömür Akkor Selçuklu Mutfağı Alfa Yayınları 9786051066912
Taksit Seçenekleri
- Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  21,95
  
  21,95
  
  3
  
  7,93
  
  23,79
  
  6
  
  4,17
  
  25,04
  
  9
  
  2,92
  
  26,28
  
  12
  
  2,29
  
  27,51
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  21,95
  
  21,95
  
  3
  
  7,93
  
  23,79
  
  6
  
  4,17
  
  25,04
  
  9
  
  2,92
  
  26,28
  
  12
  
  2,29
  
  27,51
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  21,95
  
  21,95
  
  3
  
  7,93
  
  23,79
  
  6
  
  4,17
  
  25,04
  
  9
  
  2,92
  
  26,28
  
  12
  
  2,29
  
  27,51
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  21,95
  
  21,95
  
  3
  
  7,93
  
  23,79
  
  6
  
  4,17
  
  25,04
  
  9
  
  2,92
  
  26,28
  
  12
  
  2,29
  
  27,51
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  21,95
  
  21,95
  
  3
  
  7,93
  
  23,79
  
  6
  
  4,17
  
  25,04
  
  9
  
  2,92
  
  26,28
  
  12
  
  2,29
  
  27,51
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  21,95
  
  21,95
  
  3
  
  7,93
  
  23,79
  
  6
  
  4,17
  
  25,04
  
  9
  
  2,92
  
  26,28
  
  12
  
  2,29
  
  27,51
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  21,95
  
  21,95
  
  3
  
  -
  
  -
  
  6
  
  -
  
  -
  
  9
  
  -
  
  -
  
  12
  
  -
  
  -