Bu kitabı okumayı tamamladığınızda; moleküler gastronomi, fonksiyonel gıdalar ya da füzyon mutfağı gibi gastronomi ekosistemi trendleri hakkında bilgi sahibi olmanın yanında bu ekosistem içinden ve dışından trendleri etkileyen faktörleri de değerlendirmiş olacaksınız. Ayrıca, kendi tarlasında organik üretim yapan çiftçi, yeşil restoranında yaratıcı mönüler sunan şef ve hücresel tarım uygulamaları için laboratuarında çalışma yapan bilim insanlarının gastronomi ekosisteminin geleceğini nasıl şekillendirdiğine tanık olacaksınız.
- Açıklama
Bu kitabı okumayı tamamladığınızda; moleküler gastronomi, fonksiyonel gıdalar ya da füzyon mutfağı gibi gastronomi ekosistemi trendleri hakkında bilgi sahibi olmanın yanında bu ekosistem içinden ve dışından trendleri etkileyen faktörleri de değerlendirmiş olacaksınız. Ayrıca, kendi tarlasında organik üretim yapan çiftçi, yeşil restoranında yaratıcı mönüler sunan şef ve hücresel tarım uygulamaları için laboratuarında çalışma yapan bilim insanlarının gastronomi ekosisteminin geleceğini nasıl şekillendirdiğine tanık olacaksınız.
Format:KitapStok Kodu:9786052323069Boyut:16.00x24.00Sayfa Sayısı:288Baskı:1Basım Tarihi:2017-10Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,0030,00310,8432,5165,7034,2393,9935,91123,1337,60
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,0030,00310,8432,5165,7034,2393,9935,91123,1337,60
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,0030,00310,8432,5165,7034,2393,9935,91123,1337,60
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,0030,00310,8432,5165,7034,2393,9935,91123,1337,60
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,0030,00310,8432,5165,7034,2393,9935,91123,1337,60
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,0030,00310,8432,5165,7034,2393,9935,91123,1337,60Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim30,0030,003--6--9--12--
