Sepetim (0) Toplam: 0,00
%20
Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı (Kutulu) - Kolektif -

Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı (Kutulu)

Liste Fiyatı : 70,00
İndirimli Fiyat : 56,00
Kazancınız : 14,00
9789753298797
616508
Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı (Kutulu)
Bir Lezzet Cenneti Gurme Kent Gaziantep Mutfağı (Kutulu)
56.00
Ülkemizde gastronominin başkenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep'in mutfağı hakkında, bu kitaba kadar böyle kapsamlı yazılı bir kaynak yoktu. Türk mutfağını özellikle de Gaziantep yemeklerini tüm dünyaya tanıtmayı amaç edinen Tahir Tekin Öztan ve ekibi, bir kısmı kaybolmaya yüz tutmuş yüzlerce tarifin asıllarını kentin yaşayan tarihlerinden öğrendi. Bu çalışma için beş bin kilometre gezildi ve beş bin yemek fotografı çekildi. Çoğu yaşlı Gaziantepli kadınlardan alınan tariflerle yıllar öncesine ulaşılabildi. Bu nedenle bu kitap, aslında 150 sene önce yazılmış bir çalışma olarak nitelendirilebilir! Tümü, evlerde yapıldığı için, her zaman uygulanabilir nitelikte olan bu tarifler toplanmasaydı, bugün unutulup gideceklerdi...

Dünya mutfaklarıyla yarışabilecek nitelikte bir hazineye sahip olan Gaziantep'in binlerce yıllık yemek kültürü birikiminden gelen lezzetleri, ancak pişirildikçe kalıcı olacaktır. Bu kitap, kaybolma riski altındaki Gaziantep yerel tatlarını dünya mutfak kültürü envanterine dahil eden, asıllarını koruyan çok önemli bir belge niteliğindedir.
  • Açıklama
    • Ülkemizde gastronominin başkenti olarak gösterilen gurme kent Gaziantep'in mutfağı hakkında, bu kitaba kadar böyle kapsamlı yazılı bir kaynak yoktu. Türk mutfağını özellikle de Gaziantep yemeklerini tüm dünyaya tanıtmayı amaç edinen Tahir Tekin Öztan ve ekibi, bir kısmı kaybolmaya yüz tutmuş yüzlerce tarifin asıllarını kentin yaşayan tarihlerinden öğrendi. Bu çalışma için beş bin kilometre gezildi ve beş bin yemek fotografı çekildi. Çoğu yaşlı Gaziantepli kadınlardan alınan tariflerle yıllar öncesine ulaşılabildi. Bu nedenle bu kitap, aslında 150 sene önce yazılmış bir çalışma olarak nitelendirilebilir! Tümü, evlerde yapıldığı için, her zaman uygulanabilir nitelikte olan bu tarifler toplanmasaydı, bugün unutulup gideceklerdi...

      Dünya mutfaklarıyla yarışabilecek nitelikte bir hazineye sahip olan Gaziantep'in binlerce yıllık yemek kültürü birikiminden gelen lezzetleri, ancak pişirildikçe kalıcı olacaktır. Bu kitap, kaybolma riski altındaki Gaziantep yerel tatlarını dünya mutfak kültürü envanterine dahil eden, asıllarını koruyan çok önemli bir belge niteliğindedir.
      Format
      :
      Kitap
      Stok Kodu
      :
      9789753298797
      Boyut
      :
      16.00x24.00
      Sayfa Sayısı
      :
      392
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2014-01
      Kapak Türü
      :
      karton Kapak
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      56,00   
      56,00   
      3
      20,23   
      60,69   
      6
      10,65   
      63,89   
      9
      7,45   
      67,04   
      12
      5,85   
      70,19   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      56,00   
      56,00   
      3
      20,23   
      60,69   
      6
      10,65   
      63,89   
      9
      7,45   
      67,04   
      12
      5,85   
      70,19   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      56,00   
      56,00   
      3
      20,23   
      60,69   
      6
      10,65   
      63,89   
      9
      7,45   
      67,04   
      12
      5,85   
      70,19   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      56,00   
      56,00   
      3
      20,23   
      60,69   
      6
      10,65   
      63,89   
      9
      7,45   
      67,04   
      12
      5,85   
      70,19   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      56,00   
      56,00   
      3
      20,23   
      60,69   
      6
      10,65   
      63,89   
      9
      7,45   
      67,04   
      12
      5,85   
      70,19   
      Ziraat BankKart
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      56,00   
      56,00   
      3
      20,23   
      60,69   
      6
      10,65   
      63,89   
      9
      7,45   
      67,04   
      12
      5,85   
      70,19   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      56,00   
      56,00   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
      12
      -   
      -   
Yorum yaz
Bu ürün için henüz kimse yorum yazmamış.
Kapat