Türk Turizmine Kanat Gerenler Cilt 4_{Gastronomi ve Eğlence İşletmecileri}

“Turizme Kanat Gerenler” biyografi serisi; yaklaşık 140 yıllık bir dönemde seyahat, ulaştırma, yeme-içme ve gastronomi, konaklama, etkinlik, vb. turizm olgusunun kapsamı içerisinde değerlendirilen alanlarda ülkemizde kaydadeğer çalışmalar yürütmüş, iz bırakmış, ülkenin bu alandaki gelişimine katkıda bulunmuş kişilerin biyografilerini içermektedir. Serideki biyografiler ülkemizde müzeciliğin ve arkeolojik çalışmaların sistemli bir şekilde başlatılmasının öncüsü Osman Hamdi Bey ile başlamakta, 1990'lı yıllarda turizm sektörünün farklı alanlarında faaliyet göstermiş kişilere kadar uzanmaktadır. Bu şekliyle “Turizme kanat Gerenler” biyografi serisi Türkiye'de turizm alanının ilk döneminden itibaren günümüze kadar uzanan bir spektrumda faaliyette bulunmuş aktörleri kapsayarak, sektörel gelişim ile paralellik gösteren bir içeriğe sahiptir.