Sepetim (0) Toplam: 0,00
%21
Sovyet Mutfak Sanatı - Anya Von Bremzen - Yapı Kredi Yayınları

Sovyet Mutfak SanatıYemek ve Hasret Anıları

Liste Fiyatı : 23,15
İndirimli Fiyat : 18,29
Kazancınız : 4,86
9789750831874
563061
Sovyet Mutfak Sanatı
Sovyet Mutfak Sanatı Yemek ve Hasret Anıları
Yapı Kredi Yayınları
18.29

Stalin'in sofra alışkanlıkları nelerdi? Bolşevik Devrimi'nden sonra “kadınları mutfaktan kurtarma” politikaları nasıl uygulandı? Sovyet Gıda Bakanı ABD gezisinden yanında hangi yiyeceklerle dönmüştü? 1960'lar Moskova'sında, yirmiye yakın ailenin tek bir mutfağı paylaştığı “komün apartman”larda yaşamak ya da uzun ekmek kuyruklarında saatlerce beklemek neye benzerdi?

Yemek yazarı Anya von Bremzen, Sovyet Mutfak Sanatı'nda, annesinin pişirdiği geleneksel Rus yemeklerinden halkın savaş ve kıtlık zamanlarında icat ettiği yemeklere, Lenin'in tahıl politikalarından “Kızıl Ekim çikolataları”na, Sovyetler Birliği tarihini –hem gerçekten yediği hem de sadece düşlemekle yetinmek zorunda kaldığı yemekler üzerinden anlatıyor. Her sayfası şaşırtıcı bilgilerle dolu bu renkli öyküye, adlarını muhtemelen hiç duymadığınız yemeklerin tarifleri, bulunamayan gıda maddeleri üzerine dilden dile dolaşmış Sovyet fıkraları ve bu uçsuz bucaksız ülkenin tarihine yön vermiş kişilere dair komik anekdotlar tat katıyor.

“Anya von Bremzen'in daima açlık sınırındaki bir süpergüçte geçen büyüme destanı hem çok eğlenceli hem de yürek parçalayıcı.”

- Time

  • Açıklama
    • Stalin'in sofra alışkanlıkları nelerdi? Bolşevik Devrimi'nden sonra “kadınları mutfaktan kurtarma” politikaları nasıl uygulandı? Sovyet Gıda Bakanı ABD gezisinden yanında hangi yiyeceklerle dönmüştü? 1960'lar Moskova'sında, yirmiye yakın ailenin tek bir mutfağı paylaştığı “komün apartman”larda yaşamak ya da uzun ekmek kuyruklarında saatlerce beklemek neye benzerdi?

      Yemek yazarı Anya von Bremzen, Sovyet Mutfak Sanatı'nda, annesinin pişirdiği geleneksel Rus yemeklerinden halkın savaş ve kıtlık zamanlarında icat ettiği yemeklere, Lenin'in tahıl politikalarından “Kızıl Ekim çikolataları”na, Sovyetler Birliği tarihini –hem gerçekten yediği hem de sadece düşlemekle yetinmek zorunda kaldığı yemekler üzerinden anlatıyor. Her sayfası şaşırtıcı bilgilerle dolu bu renkli öyküye, adlarını muhtemelen hiç duymadığınız yemeklerin tarifleri, bulunamayan gıda maddeleri üzerine dilden dile dolaşmış Sovyet fıkraları ve bu uçsuz bucaksız ülkenin tarihine yön vermiş kişilere dair komik anekdotlar tat katıyor.

      “Anya von Bremzen'in daima açlık sınırındaki bir süpergüçte geçen büyüme destanı hem çok eğlenceli hem de yürek parçalayıcı.”

      - Time

      Format
      :
      Kitap
      Stok Kodu
      :
      9789750831874
      Boyut
      :
      13.50x21.00
      Sayfa Sayısı
      :
      348
      Basım Yeri
      :
      İstanbul
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2015-04
      Çeviren
      :
      Özlem Yüksel
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      18,29   
      18,29   
      3
      6,40   
      19,19   
      6
      3,27   
      19,64   
      9
      2,25   
      20,22   
      12
      1,72   
      20,66   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      18,29   
      18,29   
      3
      6,40   
      19,19   
      6
      3,27   
      19,64   
      9
      2,25   
      20,22   
      12
      1,72   
      20,66   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      18,29   
      18,29   
      3
      6,40   
      19,19   
      6
      3,27   
      19,64   
      9
      2,25   
      20,22   
      12
      1,72   
      20,66   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      18,29   
      18,29   
      3
      6,40   
      19,19   
      6
      3,27   
      19,64   
      9
      2,25   
      20,22   
      12
      1,72   
      20,66   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      18,29   
      18,29   
      3
      6,40   
      19,19   
      6
      3,27   
      19,64   
      9
      2,25   
      20,22   
      12
      1,72   
      20,66   
      Ziraat BankKart
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      18,29   
      18,29   
      3
      6,40   
      19,19   
      6
      3,27   
      19,64   
      9
      2,25   
      20,22   
      12
      1,72   
      20,66   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      18,29   
      18,29   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
      12
      -   
      -   
Yorum yaz
Bu ürün için henüz kimse yorum yazmamış.
Kapat