Menü Yönetimi ve Menü Planlama

Hüseyin Altınel Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar

Liste Fiyatı : 13^,89

Tükendi

Stoklara girince haber ver

0.00/5

Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle

9786055437565

368905

https://www.okuyanboga.com/menu-yonetimi-ve-menu-planlama

Menü Yönetimi ve Menü Planlama

13.89

Söz konusu temel ihtiyaç beslenme ve iyiden iyiye değişen yeni şekli için Gastronomi İşletmeleri çırpına dursun; iş artık Eğitim Kurumlarına da bir branş olarak eklenmeye başlanmıştır. Milli Eğitime bağlı Kız Meslek Liseleri ve Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Liselerinden başlamak üzere, üniversitelerin Meslek Yüksek Okulları ve son yıllarda kurulmaya başlanan Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde; Yiyecek ve İçecek konusu hemen her yönüyle titiz bir şekilde ele alınır olmuştur. İşte titizlenmiş Gastronomi İşletmeciliğinde, olmazsa olmaz kabul edilen bir yönetim aracı olan Menü Yönetimi, tam da bu noktada yardımımıza koşmaktadır. Menü Yönetimi, Gastronomi İşletmeciliğinin Tartışmasız Biricik Rehberidir! Biz de bu çalışmada Menü Planlamayı, Gastronomide Menü Yönetimi ilkeleri üzerinden görmeye çalıştık.

Açıklama
Taksit Seçenekleri

Açıklama
- Söz konusu temel ihtiyaç beslenme ve iyiden iyiye değişen yeni şekli için Gastronomi İşletmeleri çırpına dursun; iş artık Eğitim Kurumlarına da bir branş olarak eklenmeye başlanmıştır. Milli Eğitime bağlı Kız Meslek Liseleri ve Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Liselerinden başlamak üzere, üniversitelerin Meslek Yüksek Okulları ve son yıllarda kurulmaya başlanan Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde; Yiyecek ve İçecek konusu hemen her yönüyle titiz bir şekilde ele alınır olmuştur. İşte titizlenmiş Gastronomi İşletmeciliğinde, olmazsa olmaz kabul edilen bir yönetim aracı olan Menü Yönetimi, tam da bu noktada yardımımıza koşmaktadır. Menü Yönetimi, Gastronomi İşletmeciliğinin Tartışmasız Biricik Rehberidir! Biz de bu çalışmada Menü Planlamayı, Gastronomide Menü Yönetimi ilkeleri üzerinden görmeye çalıştık.
  
  Format
  :
  Kitap
  
  Stok Kodu
  :
  9786055437565
  
  Boyut
  :
  16.00x24.00
  
  Sayfa Sayısı
  :
  220
  
  Basım Yeri
  :
  Ankara
  
  Baskı
  :
  1
  
  Basım Tarihi
  :
  2011-10
  
  Kapak Türü
  :
  Ciltsiz
  
  Kağıt Türü
  :
  1. Hamur
  
  Dili
  :
  Türkçe
  
  Hüseyin Altınel Menü Yönetimi ve Menü Planlama Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar 9786055437565
Taksit Seçenekleri
- Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  13,89
  
  13,89
  
  3
  
  5,02
  
  15,05
  
  6
  
  2,64
  
  15,85
  
  9
  
  1,85
  
  16,63
  
  12
  
  1,45
  
  17,41
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  13,89
  
  13,89
  
  3
  
  5,02
  
  15,05
  
  6
  
  2,64
  
  15,85
  
  9
  
  1,85
  
  16,63
  
  12
  
  1,45
  
  17,41
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  13,89
  
  13,89
  
  3
  
  5,02
  
  15,05
  
  6
  
  2,64
  
  15,85
  
  9
  
  1,85
  
  16,63
  
  12
  
  1,45
  
  17,41
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  13,89
  
  13,89
  
  3
  
  5,02
  
  15,05
  
  6
  
  2,64
  
  15,85
  
  9
  
  1,85
  
  16,63
  
  12
  
  1,45
  
  17,41
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  13,89
  
  13,89
  
  3
  
  5,02
  
  15,05
  
  6
  
  2,64
  
  15,85
  
  9
  
  1,85
  
  16,63
  
  12
  
  1,45
  
  17,41
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  13,89
  
  13,89
  
  3
  
  5,02
  
  15,05
  
  6
  
  2,64
  
  15,85
  
  9
  
  1,85
  
  16,63
  
  12
  
  1,45
  
  17,41
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  13,89
  
  13,89
  
  3
  
  -
  
  -
  
  6
  
  -
  
  -
  
  9
  
  -
  
  -
  
  12
  
  -
  
  -