Sepetim (0) Toplam: 0,00
9786254394713
763431
Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları
Kültürel Miras Anadolu'nun Yöresel Mutfakları
78.85

Özellikle son yıllarda sağlıklı yeme içme olgusuna verilen önemin artmasıyla birlikte insanların yöresel gıdalara ve bu gıdalarla hazırlanmış yemeklere merakı aşikârdır. Zengin bir ürün ve yemek çeşitliliğine sahip olan Türk mutfağı; yedi bölgesi, her bir bölgenin kendine özgü yemekleri ve yeme içme davranışları ile gelecek kuşaklara aktarılması gereken bir hazinedir. Dolayısıyla bu kitabın amacı, kültürel miras Anadolu'nun yöresel mutfaklarının korunması ve nesillerce yaşatılmasıdır. Kitabımız 12 farklı üniversiteden alanında uzman 15 akademisyen ve 3 asistan şef tarafından hazırlanmıştır. İçerisinde; bölgelere ait mutfak kültürünün tarihsel gelişimi, bölgeye özgü yiyecek ve içecekler, özel pişirme yöntemleri, araç gereçler, yeme ritüelleri ve ayrıca bölgelerin şehirlerine ait yöresel yemek reçeteleri bulunmaktadır.

  • Açıklama
    • Özellikle son yıllarda sağlıklı yeme içme olgusuna verilen önemin artmasıyla birlikte insanların yöresel gıdalara ve bu gıdalarla hazırlanmış yemeklere merakı aşikârdır. Zengin bir ürün ve yemek çeşitliliğine sahip olan Türk mutfağı; yedi bölgesi, her bir bölgenin kendine özgü yemekleri ve yeme içme davranışları ile gelecek kuşaklara aktarılması gereken bir hazinedir. Dolayısıyla bu kitabın amacı, kültürel miras Anadolu'nun yöresel mutfaklarının korunması ve nesillerce yaşatılmasıdır. Kitabımız 12 farklı üniversiteden alanında uzman 15 akademisyen ve 3 asistan şef tarafından hazırlanmıştır. İçerisinde; bölgelere ait mutfak kültürünün tarihsel gelişimi, bölgeye özgü yiyecek ve içecekler, özel pişirme yöntemleri, araç gereçler, yeme ritüelleri ve ayrıca bölgelerin şehirlerine ait yöresel yemek reçeteleri bulunmaktadır.

      Format
      :
      Kitap
      Stok Kodu
      :
      9786254394713
      Boyut
      :
      16.00x24.00
      Sayfa Sayısı
      :
      468
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2021-07
      Kapak Türü
      :
      Ciltsiz
      Kağıt Türü
      :
      1. Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Taksit Seçenekleri
    • QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      78,85   
      78,85   
      3
      28,48   
      85,45   
      6
      14,99   
      89,96   
      9
      10,49   
      94,39   
      12
      8,24   
      98,83   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      78,85   
      78,85   
      3
      28,48   
      85,45   
      6
      14,99   
      89,96   
      9
      10,49   
      94,39   
      12
      8,24   
      98,83   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      78,85   
      78,85   
      3
      28,48   
      85,45   
      6
      14,99   
      89,96   
      9
      10,49   
      94,39   
      12
      8,24   
      98,83   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      78,85   
      78,85   
      3
      28,48   
      85,45   
      6
      14,99   
      89,96   
      9
      10,49   
      94,39   
      12
      8,24   
      98,83   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      78,85   
      78,85   
      3
      28,48   
      85,45   
      6
      14,99   
      89,96   
      9
      10,49   
      94,39   
      12
      8,24   
      98,83   
      Ziraat BankKart
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      78,85   
      78,85   
      3
      28,48   
      85,45   
      6
      14,99   
      89,96   
      9
      10,49   
      94,39   
      12
      8,24   
      98,83   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      78,85   
      78,85   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
      12
      -   
      -   
Yorum yaz
Bu ürün için henüz kimse yorum yazmamış.
Kapat