1. Giriş
2. Kızartma İşlemi
3. Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler
4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler
5. Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar
6. Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi
7. Kızartma İşleminin Optimizasyonu
8. Yenilikçi Yağ İle Kızartma Uygulamaları
9. Kızartmalık Atık Yağların Değerlendirilmesi Üzerine Çalışmalar
10. Kızartmalık Olarak Kullanılan Palm Yağının Rafinasyon Isı Derecesine Bağlı Toksikant Oluşturması
- Açıklama
1. Giriş
2. Kızartma İşlemi
3. Kızartma İşlemi Sırasında ve Sonrasında Yağda, Üründe Meydana Gelen Değişmeler
4. Kızartmalık Yağ Kalitesinde Proses İle Değişimler
5. Kızartmalık Olarak Kullanılan Yağlar
6. Kızartmalık Yağların İyileştirilmesi
7. Kızartma İşleminin Optimizasyonu
8. Yenilikçi Yağ İle Kızartma Uygulamaları
9. Kızartmalık Atık Yağların Değerlendirilmesi Üzerine Çalışmalar
10. Kızartmalık Olarak Kullanılan Palm Yağının Rafinasyon Isı Derecesine Bağlı Toksikant OluşturmasıFormat:KitapStok Kodu:9789752447141Boyut:16.00x23.00Sayfa Sayısı:226Basım Yeri:İstanbulBasım Tarihi:2017-08Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:2. HamurDili:Türkçe
- Taksit Seçenekleri
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,00100,00336,12108,37619,02114,09913,30119,711210,45125,34
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,00100,00336,12108,37619,02114,09913,30119,711210,45125,34
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,00100,00336,12108,37619,02114,09913,30119,711210,45125,34
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,00100,00336,12108,37619,02114,09913,30119,711210,45125,34
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,00100,00336,12108,37619,02114,09913,30119,711210,45125,34
Taksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,00100,00336,12108,37619,02114,09913,30119,711210,45125,34Diğer KartlarTaksit SayısıTaksit tutarıGenel ToplamTek Çekim100,00100,003--6--9--12--
