_%5

Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi

Ahmet Hilmi Çon, Ali Adnan Hayaloğlu, Ali Oğuz Büyükkileci, Aslı Akpınar, Aykut Önder Barazi, Aynur Gül Karahan Çakmakçı, Ayşe Nur Yüksel, Banu Sezer, Berna Sarıyar Akbulut, Bilal Ağırman, Cem Okan Özer, Duygu Kışla, Ebru Şenel, Elçin Kökdemir Ünşar, Erdem Çarşanba, Fatih Yılmaz, Fatma Gizem Avcı, Filiz Özçelik, Gamze Nil Yazıcı, Görkem Özülkü, Hamit Köksel, Harun Raşit Uysal, Hasan Tangüler, Hasan Yetim, Hidayet Sağlam, Hüseyin Erten, İbrahim Topçu, İsmail Hakkı Boyacı, M. Lütfü Çakmakçı, M. Tijen Bozdemir, Mehmet Güven, Mehmet Sertaç Özer, Merve Darıcı, Muhammet Arıcı, Mustafa Bayram, Mustafa Türker, N. Altınay Perendeci, Nihat Alpagu Sayar, Nilgün Özdemir, Osman Erkmen, Osman Sağdıç, Ömer Şimşek, Ömre Hancıoğlu Sıkılı, Sebahattin Nas, Seda Karasu Yalçın, Selma Kayacan, Serdar Aydemir, Sezgi Leventdurur, Simel Bağder Elmacı, Tansu Taşpınar, Turgut Cabaroğlu, Z. Yeşim Özbaş, Zafer Gönülalan, Zerrin Erginkaya Nobel Akademik Yayıncılık

Liste Fiyatı : 136^,00

İndirimli Fiyat : 129^,20

Kazancınız : 6^,80

_%5

Tükendi

Stoklara girince haber ver

0.00/5

Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle

9786254066658

743050

https://www.okuyanboga.com/fermente-urunler-teknolojisi-ve-mikrobiyolojisi

Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi

129.20

“Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi”; gıda mühendislerine, beslenme ve diyetisyenlere, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve fermente ürünlerin üretimi ile uğraşısı olanlara yönelik hazırlanmış bir kitaptır. Bu kitabın içeriğinde fermente ürünlerin üretim teknolojisine, fermentasyon süreçlerine, fermentasyonda işlev yapan mikroorganizmaların metabolik ve fizyolojik özelliklerine, fermente gıdaların üretimini etkileyen mikroorganizma özelliklerine, fermente gıdalarda bozulmalara ve bulunabilecek patojen mikroorganizmalara ve endüstriyel önemi olan mikrobiyal ürünlere ve atıkların değerlendirilmesine yer verilmiştir.

Açıklama
Taksit Seçenekleri

Açıklama
- “Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi”; gıda mühendislerine, beslenme ve diyetisyenlere, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve fermente ürünlerin üretimi ile uğraşısı olanlara yönelik hazırlanmış bir kitaptır. Bu kitabın içeriğinde fermente ürünlerin üretim teknolojisine, fermentasyon süreçlerine, fermentasyonda işlev yapan mikroorganizmaların metabolik ve fizyolojik özelliklerine, fermente gıdaların üretimini etkileyen mikroorganizma özelliklerine, fermente gıdalarda bozulmalara ve bulunabilecek patojen mikroorganizmalara ve endüstriyel önemi olan mikrobiyal ürünlere ve atıkların değerlendirilmesine yer verilmiştir.
  
  Format
  :
  Kitap
  
  Stok Kodu
  :
  9786254066658
  
  Boyut
  :
  16.00x23.50
  
  Sayfa Sayısı
  :
  862
  
  Baskı
  :
  1
  
  Basım Tarihi
  :
  2020-11
  
  Kapak Türü
  :
  Ciltsiz
  
  Kağıt Türü
  :
  2. Hamur
  
  Dili
  :
  Türkçe
  
  Ahmet Hilmi Çon Ali Adnan Hayaloğlu Ali Oğuz Büyükkileci Aslı Akpınar Aykut Önder Barazi Aynur Gül Karahan Çakmakçı Ayşe Nur Yüksel Banu Sezer Berna Sarıyar Akbulut Bilal Ağırman Cem Okan Özer Duygu Kışla Ebru Şenel Elçin Kökdemir Ünşar Erde
Taksit Seçenekleri
- Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  129,20
  
  129,20
  
  3
  
  46,67
  
  140,01
  
  6
  
  24,57
  
  147,40
  
  9
  
  17,19
  
  154,67
  
  12
  
  13,49
  
  161,94
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  129,20
  
  129,20
  
  3
  
  46,67
  
  140,01
  
  6
  
  24,57
  
  147,40
  
  9
  
  17,19
  
  154,67
  
  12
  
  13,49
  
  161,94
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  129,20
  
  129,20
  
  3
  
  46,67
  
  140,01
  
  6
  
  24,57
  
  147,40
  
  9
  
  17,19
  
  154,67
  
  12
  
  13,49
  
  161,94
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  129,20
  
  129,20
  
  3
  
  46,67
  
  140,01
  
  6
  
  24,57
  
  147,40
  
  9
  
  17,19
  
  154,67
  
  12
  
  13,49
  
  161,94
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  129,20
  
  129,20
  
  3
  
  46,67
  
  140,01
  
  6
  
  24,57
  
  147,40
  
  9
  
  17,19
  
  154,67
  
  12
  
  13,49
  
  161,94
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  129,20
  
  129,20
  
  3
  
  46,67
  
  140,01
  
  6
  
  24,57
  
  147,40
  
  9
  
  17,19
  
  154,67
  
  12
  
  13,49
  
  161,94
  
  Diğer Kartlar
  
  Taksit Sayısı
  
  Taksit tutarı
  
  Genel Toplam
  
  Tek Çekim
  
  129,20
  
  129,20
  
  3
  
  -
  
  -
  
  6
  
  -
  
  -
  
  9
  
  -
  
  -
  
  12
  
  -
  
  -