Sepetim (0) Toplam: 0,00
%20
Buyurun Ziyafete - Vedat Milor - İletişim Yayınları

Buyurun Ziyafete

Liste Fiyatı : 182,00
İndirimli Fiyat : 145,60
Kazancınız : 36,40
9789750534256
804881
Buyurun Ziyafete
Buyurun Ziyafete
145.60
Gastronomi alanında bir “otorite” nasıl ortaya çıkar ve hangi özelliklere sahiptir?
“Yemek kültürü”nü nasıl edinip geliştirir? Şarabı, tatları ayırt ederek içmek sıradan bir
beceri midir, öğrenilebilir mi? Yemek yenilen yerin “ambiyansı” ne kadar önemlidir?
Karnabahar yemeye lokantaya gidilir mi? Geleneksel olan her zaman en iyisi midir?
Başka ülkelerden esinlenmek kötü bir şey midir? Mutfağımız dünyada hatırı sayılır bir
yere gelebilir mi? Ne yersek o muyuz? Balığa limon sıkılır mı? Şarap nedir, ne değildir?
Sosyal medya Vedat Milor'a ne yaptı?
Buyurun Ziyafete, tüm bu sorulara ve daha fazlasına etraflı yanıtlar içeren bir Vedat
Milor kitabı: Kendi kaleminden kısa bir aile tarihiyle başlayan kitapta Milor soyadının
“gizemini”, ailesindeki Milli Mücadele yanlılarını ve saltanatçıları öğrenmekle kalmıyor,
Milor'un köklü geçmişine dair de önemli bilgiler ediniyoruz. Milor'un, kitabı yayına
hazırlayan Besim Hatinoğlu'yla yaptığı uzun söyleşi “gastronomik otorite” kavramını,
damak tadının gelişimini kendi hayat hikâyesi ve daha önce hiç söz etmediği ilginç
anekdotlar ışığında ele alıyor. Son kısımsa farklı temalar altında toplanmış, her biri ayrı
ayrı önemli noktalara işaret eden seçme yazılarından oluşuyor.
Buyurun Ziyafete, öğrenmeye aç, yemek tutkusuyla dolu Vedat Milor'un dünyasına bir
yolculuk…
“Kendimi ne şekilde tanımladığımı soruyorsan, bu gayet açık: Ben sadece restoran ve
şarap eleştirmeniyim. (…) İşin bir de tutku boyutu var. (…) Bu bir tutku, bir hobi olarak
ortaya çıkıp hayatının parçası haline gelmesi gereken işlerden. Sana keyif vermeli,
hayatının bir parçası olmalı ve akabinde de iş haline gelmeli.”
  • Açıklama
    • Gastronomi alanında bir “otorite” nasıl ortaya çıkar ve hangi özelliklere sahiptir?
      “Yemek kültürü”nü nasıl edinip geliştirir? Şarabı, tatları ayırt ederek içmek sıradan bir
      beceri midir, öğrenilebilir mi? Yemek yenilen yerin “ambiyansı” ne kadar önemlidir?
      Karnabahar yemeye lokantaya gidilir mi? Geleneksel olan her zaman en iyisi midir?
      Başka ülkelerden esinlenmek kötü bir şey midir? Mutfağımız dünyada hatırı sayılır bir
      yere gelebilir mi? Ne yersek o muyuz? Balığa limon sıkılır mı? Şarap nedir, ne değildir?
      Sosyal medya Vedat Milor'a ne yaptı?
      Buyurun Ziyafete, tüm bu sorulara ve daha fazlasına etraflı yanıtlar içeren bir Vedat
      Milor kitabı: Kendi kaleminden kısa bir aile tarihiyle başlayan kitapta Milor soyadının
      “gizemini”, ailesindeki Milli Mücadele yanlılarını ve saltanatçıları öğrenmekle kalmıyor,
      Milor'un köklü geçmişine dair de önemli bilgiler ediniyoruz. Milor'un, kitabı yayına
      hazırlayan Besim Hatinoğlu'yla yaptığı uzun söyleşi “gastronomik otorite” kavramını,
      damak tadının gelişimini kendi hayat hikâyesi ve daha önce hiç söz etmediği ilginç
      anekdotlar ışığında ele alıyor. Son kısımsa farklı temalar altında toplanmış, her biri ayrı
      ayrı önemli noktalara işaret eden seçme yazılarından oluşuyor.
      Buyurun Ziyafete, öğrenmeye aç, yemek tutkusuyla dolu Vedat Milor'un dünyasına bir
      yolculuk…
      “Kendimi ne şekilde tanımladığımı soruyorsan, bu gayet açık: Ben sadece restoran ve
      şarap eleştirmeniyim. (…) İşin bir de tutku boyutu var. (…) Bu bir tutku, bir hobi olarak
      ortaya çıkıp hayatının parçası haline gelmesi gereken işlerden. Sana keyif vermeli,
      hayatının bir parçası olmalı ve akabinde de iş haline gelmeli.”
      Stok Kodu
      :
      9789750534256
      Sayfa Sayısı
      :
      264
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2023-01
      Kapak Türü
      :
      Karton Kapak
      Kağıt Türü
      :
      2. Hamur
  • Taksit Seçenekleri
    • QNB Finansbank Kartları
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      145,60   
      145,60   
      3
      52,60   
      157,79   
      6
      27,69   
      166,12   
      9
      19,37   
      174,30   
      12
      15,21   
      182,50   
      Bonus Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      145,60   
      145,60   
      3
      52,60   
      157,79   
      6
      27,69   
      166,12   
      9
      19,37   
      174,30   
      12
      15,21   
      182,50   
      Paraf Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      145,60   
      145,60   
      3
      52,60   
      157,79   
      6
      27,69   
      166,12   
      9
      19,37   
      174,30   
      12
      15,21   
      182,50   
      Maximum Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      145,60   
      145,60   
      3
      52,60   
      157,79   
      6
      27,69   
      166,12   
      9
      19,37   
      174,30   
      12
      15,21   
      182,50   
      World Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      145,60   
      145,60   
      3
      52,60   
      157,79   
      6
      27,69   
      166,12   
      9
      19,37   
      174,30   
      12
      15,21   
      182,50   
      Ziraat BankKart
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      145,60   
      145,60   
      3
      52,60   
      157,79   
      6
      27,69   
      166,12   
      9
      19,37   
      174,30   
      12
      15,21   
      182,50   
      Diğer Kartlar
      Taksit Sayısı
      Taksit tutarı
      Genel Toplam
      Tek Çekim
      145,60   
      145,60   
      3
      -   
      -   
      6
      -   
      -   
      9
      -   
      -   
      12
      -   
      -   
Yorum yaz
Bu ürün için henüz kimse yorum yazmamış.
Kapat